Kultura na bifido acidofilní mléko

Bifido acidofilní  mléko

Kultury pro přípravu bifido acidofilního mléka na domácí použití, 1 sáček

pro 1-5L mléka.

Obsah:

Minimálně 1x109 živých kultur v 1g, Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus

thermophilus, Bifidobacterium complex: B. bifidum, B. infantis, B. longum,

B. breve, B. adolescentis, Lactobacillus acidophilus.

. Kmeny jsou použité  z přírodních zdrojů a nejsou geneticky modifikovány.

Balení:

Jedno balení obsahuje, 1 sáček  pro zpracování 1-5l mléka.

Návod:

1 -5l mléka se uvaří, nechá se 30minut odstát. Pak se zchladí na  39 - 40°C,

potom přidáme 1sáček kultur a důkladně  se promíchá, až se kultury rozpustí.

Mléko se rozleje do čistých nádob a nechá se kvasit při teplotě 39 - 40°C po

dobu 8-10h, bez míchání. Teplota se udržuje, když se nádoby přikryjí

izolačním materiálem (deka,termo taška). Po 8-10h se nádoby uloží do

lednice.  Po zchlazení na 10°C je vhodné ke konzumaci. Kvalita acidofilního

mléka závisí na kvalitě mléka. Pokud nejste spokojeni s výsledkem výrobků

zkuste jiné mléko. Video návod na eshopu. 

DŮLEŽITÉ JE DODRŽOVAT NÁVOD A POUŽÍVAT PŘESNÝ TEPLOMĚR, NEJLÉPE

MLÉKÁRENSKÝ,  KTERÝ JE URČEN PŘÍMO NA VÝROBU MLÉČNÝCH PRODUKTŮ.

MLÉKÁRENSKÝ TEPLOMĚR MÁME V NABÍDCE NA ESHOPU.