Jogurtová kultura řeckého typu TY39
Saček na 100l přímého očkování nebo technického zákysu. Celý popis
Jogurtová kultura řeckého typu
Složení: Str.thermophilus, Lb.delbrueckii subsp.bulgaricus.
100L kultury jogurtové jsou v mateční kvalitě vhodné pro přímé očkování nebo pro výrobu zákysu. Zákysu se přidává 2% - 4%.
K těmto kulturám se nepřidává sušené mléko ani žádné zahuštovadla.
Jogurty jsou husté konzistence.
Návod jsou na vyžádání .